herbstliche Küche ...

 

Gestern kam ich einfach nicht an den Hokaidokürbissen vorbei,

ohne dass mir einer in den Einkaufskorb hüpfte.

 

Also gab es heute gleich mal Kürbissuppe.

 

Das Rezept lag vor vielen Jahren mal als kleine Broschüre bei den Kürbissen dabei,

ich wandle es aber immer je nach Belieben und Zutatenvorrat etwas ab.

 

 

Wie man eventuell sogar auf dem Bild gut erkennen kann,

püriere ich meine Suppe nicht elektrisch, dass ist mir zu aufwendig,

sondern ich stampfe den Kürbis mit dem Kartoffelstampfer.

So bleibt auch noch etwas zum Beissen . . .  :o)

 



Heute habe ich auch endlich mal dran gedacht, ein paar Kürbiskerne vor dem Kompost zu retten.

 

 

Ich möchte sie nächstes Jahr in unserem Garten "aussetzen",

vielleicht gibt es ja eine reiche Hokaido-Ernte.

 

Hat das von Euch schon mal jemand probiert?

 

Lieben Gruß,

Manuela